9月23日，上海市、市监局、教育委三部分结合传递，因学生餐中虾仁被下架一事，上海绿捷实业成长无限公司（下称“上海绿捷”）涉嫌瞒报食物平安相关消息，目前机关已立案侦查，并节制相关人员。当晚，上海绿捷正在其号上发布声明称：“对于涉及此事的学生和家长，我们暗示最诚挚的歉意。对于相关部分采纳的办法，我们全面接管，全力共同。”声明全文只要43个字，没有回应“虾仁炒蛋发臭”“餐标缩水”等焦点争议，也没有提出任何整改办法，认为“毫无诚意”。厚生投资取新但愿集团编织成的错综复杂本钱收集由此浮现。传递称，针对市平易近反映的上海绿捷9月15日供应本市部门学校午餐中虾仁炒蛋存正在问题，市委、市高度注沉，相关部分敏捷介入查询拜访。现已查明，9月15日9时40分摆布，上海绿捷派驻静安区某小学司理孙某某发觉配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，此中一盆（约18公斤）内有虫，即演讲公司质量部担任人钱某，钱某将环境演讲公司现实节制人张某某，张某某指令营业司理等人对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全数下架并当场。9月16日，张某某要求总司理董某某对外同一称：下架缘由系虾肠外溢，有泥沙。上海绿捷涉嫌瞒报食物平安相关消息，目前机关已立案侦查，并节制相关人员。9月16日，关心到相关舆情后，市场监管部分和教育部分当即对受影响的学校和食物进行排查。经查，上海绿捷9月15日共向全市211所学校供应涉虾仁相关菜品，接到非常环境演讲后一一电线所学校收受接管了相关原料、半成品及成品菜品，50所学校正在接到通知前已供餐。涉事虾仁为进口“冷冻南美白虾虾仁”，由上海翰霖实业无限公司报关，经上海优合鲜供应链无限公司向上海绿捷供应，出产日期为2025年3月20日，保质期24个月，有入境货色查验检疫证明、查验检测演讲。按照国度食物平安强制尺度，学校食堂每餐次应留样，保留时间不得小于48小时。市场监管部分当即对学校响应成品留样送检，经上海市质量监视查验手艺研究院无限公司和上海中维检测手艺无限公司检测，沙门氏菌、副溶血性弧菌未检出，金葡萄球菌肠毒素阳性。同时，对上海绿捷同批次库存未利用的虾仁原料进行抽样检测，夹杂样品挥发性盐基氮（新颖度目标）检测值为7。06mg/100g，合适GB10136-2015《食物平安国度尺度 动物性水产成品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸盐（水分连结剂）检测值为3。10g/kg，合适GB2760-2024《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》的最大利用量要求（≤5。0g/kg）；苯甲酸、山梨酸（防腐剂）未检出（0。01g/kg），合适GB2760-2024《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》的利用要求（不得利用）。9月22日，市场监管部分再次对同批次库存虾仁原料抽样核检，奉上海市食物研究所无限公司检测，夹杂样品挥发性盐基氮（新颖度目标）检测值为7。44mg/100g（≤30mg/100g）；未发觉一般目力可见的杂质、霉变、虫蛀。传递称，学校食物安满是不成跨越的红线。正在门采纳相关办法的根本上，市场监管部分已对库存涉事批次虾仁全数封存处置，并立案查询拜访。相关市级部分已构成结合工做组入驻企业，全过程进行质量监管，同时由市属国企姑且接管公司运转，确保学校供餐平安不变。教育部分将进一步切实落实好食材供应和学校履约验收环境按期抽检轨制，邀请更多学生家长、行业专家、第三方机构参取抽检，按照抽检看法加强督促落实。一经发觉违法违规行为，将按法式终止合同并从头投标。公开学校担任人陪餐放置，扩大师长陪餐范畴，确保陪餐人员取学生统一场合、统一餐食。此外，将学生和家长对劲度纳入招投标合同商定条目，由各区同一组织第三方机构每学期开展一次学校餐食对劲度全笼盖匿名查询拜访，按照成果响应调整供餐企业。传递暗示，将自始自终零立场，守牢食物平安底线，全力为师生供给平安、养分、可口的餐食。按照多方报道，上海绿捷是上海地域规模最大的学生餐供应商，其营业笼盖全市16个区的500多所中小学，日供餐量跨越50万份。学生餐事关下一代的“舌尖平安”，此次事务不只出校园食物平安现患，更折射出背后千头万绪的本钱收集取市场逻辑。从导上海绿捷运营的本钱力量事实来自何方？其贸易模式取校园餐食保障系统之间存正在着如何的好处联合？天眼查显示，上海绿捷成立于2014年，注册本钱5000万元，实缴本钱1200万元，运营范畴包罗餐饮办理、消息征询办事（不含许可类消息征询办事）；食用农产物批发；食用农产物零售；建建材料发卖。2024年，该公司参保人数为1567人。按照工商消息，上海绿捷的独一股东是2018年于注册成立的GreenExpress Foods， Limited，这家公司对外仅投资了上海绿捷一家公司。报道显示，这家注册于的公司三名董事别离为王航、张天笠和仪。这三人同时正在厚生投资任职。企查查显示，厚生投资是一家专注中国消费市场的私募股权投资机构。它由新但愿前副董事长王航正在2010年组建，草创团队几乎清一色来改过但愿系，其投资标的目的集中正在食物取消费范畴，而刘永好亦是该基金的基石投资人。厚生投资对外投资中，有的间接取新但愿合做，有的间接发生联系关系。好比，厚生投资的次要公司中，新但愿乳业鲜明正在列。逃溯更深一层，张天笠、王航的名字还同时呈现正在Kilcoy Global Foods的董事名单上，前者为董事长，后者为董事。Kilcoy的另一位董事则是刘永好的女儿刘畅。Kilcoy Global Foods总部位于，2013岁尾被新但愿集团及旗下财产基金以约5亿元收购，完全变为中资控股。现在，它已是呷哺呷哺、百盛中国、麦当劳中国的主要供应商。办理层方面，天眼查显示，上海绿捷目前的董事长是陶熙，总司理兼代表人是葛均锋，董事有董昕宇，监事是王汝亚。董事长陶煦曾任职新但愿总裁、董事，担任公司计谋及表里资本的整合。目前，陶煦还担任着新但愿旗下部公司或者参股公司的董事职务。不只如斯，由陶煦担任法人代表、董事长的金橡树投资控股（天津）无限公司独一股东是新但愿，这家公司对外投资16家公司，绝大大都取新但愿相关联。由于这16家对外投资的公司，大部门都冠以“新但愿”的字眼。总司理兼代表人葛均锋也取新但愿多相关联，其是上海厚函企业办理征询无限公司的代表人和施行董事，这家征询公司的独一股东是姑苏厚玖股权投资合股企业（无限合股），其最大出资人是南方但愿实业无限公司，最终穿透后，是新但愿实控人刘永好节制。姑苏厚玖股权投资合股企业（无限合股）曾经改名为泉州海丝厚玖股权投资合股企业（无限合股），天眼查显示，这家私募的施行事务合股人是厚生投资办理核心（无限合股），委派代表则是提到的王航。通过这一系列本钱运做，上海绿捷、厚生投资取新但愿集团被深度绑定，由此编织成一个错综复杂的本钱收集。