为进一步守护学生饮食平安，建牢校园食物平安樊篱，近日，莱芜区羊里核心小学聚焦食堂食材办理环节环节，过程可控、义务可逃”为焦点，为全校师生舌尖上的平安保驾护航。
“食安无小事，义务大于天。学校已明白库管员、验收员、领用人员的岗亭职责，按期组织食物平安取收支库办理培训，提拔工做人员规范操做认识；同时成立义务逃溯轨制，若因办理不妥激发食物平安问题，将庄重逃查相关人员义务。下一步，学校还将邀请家长代表参取食材验督，让校园食物平安办理更通明、更安心。
食材入库是校园食物平安的“入口关”。正在羊里核心小学食堂食材验收区，学校收支库办理工做人员正严酷施行“双人验收、双沉查对”轨制：一边细心查抄每批次食材的出产日期、保质期、检疫及格证明（特别是肉类、禽类），一边通过感官辨别食材新颖度，对色泽非常、有异味或证件不全的食材，施行“零”，就地予以拒收。确保每一份食材都能“逃根溯源”，从泉源阻断不及格食材流入校园。