春节临近，食物消费进入产销旺季。为切实建牢节日食物平安防地，防备化解出产环节食物平安风险，近日，楚雄州市场监管局及时发布消费提醒和提示，积极组织开展2026年春节前食物平安专项查抄步履，
此次查抄“监管关口前移、泉源严控”准绳，立脚监管职责，强化食物平安全链条监管，精准聚焦米面油、肉蛋奶、果蔬茶等各类节令食物，靶向排查风险现患，采纳“现场查抄+台账核验+宣传指导”相连系的体例，笼盖辖区沉点食物出产企业及食物小做坊。一是沉点排查出产天分取出产流程，核查食物出产许可证（小做坊登记证）能否齐备无效，出产范畴取现实运营能否分歧。二是查抄操做人员能否持证上岗，出产车间卫生、“三防”设备运转环境，查看出产设备按期调养环境，区域结构划分能否连结出产许可前提，杜绝交叉污染。三是检验各类出产台账记实能否齐备，原辅料采购索证索票、进货检验记实能否完整可逃溯，核查成品储存前提能否达标，严查不法添加、超范畴超限量利用食物添加剂等违法行为，严禁利用过时、变质原料。四是紧盯产物标签标识能否规范，能否照实标注出产日期、保质期、出产地址等消息，出厂能否开展查验并及格，不及格产物流入市场，杜绝虚假标注、消费等问题。五是积极指导企业合标、规范出产，诚信运营，宣传12315赞扬举报热线，激励群众积极参取食物平安监视，构成“监管+运营+群众”的共治合力。查抄过程中，法律人员督促出产运营者严酷落实食物平安从体义务，强化自查整改，要求“三类人”（次要担任人、食物平安总监、食物平安员）管好“三件事”（日管控、周排查、月安排）、记好“三本账”（日、周、月记实），并“边查边改、边改边教”，对查抄的64家次食物出产企业及小做坊发觉的105项台账记实不规范、“三防”设备配备不到位、设备养护不达标、出产不整洁等问题，就地下达整改指点看法，实施“发觉问题—督促整改—复查”闭环机制，采纳“现场指点+立即整改”模式，无效化解各类食物平安现患，现阶段暂未发觉“两超一非”等严沉违法行为。
下一步，楚雄州市场监管局将持续绷紧食物平安监管弦，紧盯春节消费高峰，问题整改并开展“回头看”，加大放哨频次，建立“节前排查、节中放哨、节后复查”的闭环办理系统，节日饮食平安，确保人平易近群众渡过一个平安、健康、的马年新春佳节。前往搜狐，查看更多！